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思い立ったらカレー

昨日の晩御飯。

スープカレーです
帰り道、ふとスープカレーを作りたくなりました←本当に唐突に

頭の中で、冷蔵庫にあった食材を思い出し。。。
うん。あんまり買い足さなくてもイケそうなことが判明
とりあえず、スーパーに寄って足りなかった鶏ももを買いました。

実はスープカレーって、ちゃんと作ったことがなかったんです。
(ルーカレーがみずみずしくなったことならアリ)
なので、念のためソレ用の素らしきものを買っていこうかと
思ったんですが・・・やめました。マジスパの素とか気になりましたが、
まぁ、なんとかなるだろうと

そして、家に帰ってさっそく作り始めました。
作り方を簡単に説明すると、
お肉を炒め、各種野菜を入れ、水を入れ(ルーカレーの時より多め)、ローレルを入れ、
煮立ったらダシとコンソメを入れ、少し煮込みます。
だいたい火が通った所で市販のカレールーを2カケ入れてみました。
味は好みで調整。塩、醤油、一味、チョコレートを微量。
あ、キャベツだけ、行き着けのお店のマネをして
食べる直前にパリっと炒めてスープにいれてみました

こんな作り方ですが、これがコレが。意外にも美味しくできましたよ
自分でもちょっと驚いた
家になかったので今回は入れませんでしたが、ちゃんとスパイスを
入れたらもっと美味しくなるに違いない

ちなみにスープがまだ余っていたので、二日目の今日は
カレーうどんにしていただきました!ゴチソーサマでした

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