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おせん 第7話

海苔をのせたこんにゃくで、包丁さばきのテストですか。
なるほどね~!
想像しただけで、自分じゃ無理なのがわかります(笑

日々成長しているライバルよっちゃんが、塩麹を使った料理について提案し
おせんと仲良く研究している姿に、焦りと面白く無さを感じていた留吉。

飲み屋でついつい一升庵の板前と名乗った上、流れで料理まで出してしまい…

今回、留吉と塩麹の話が同時進行で、どうなるのか
予想がつかないまま見ていたんですが…
うまいことまとめてくれましたね~^^

塩麹の容器を持って留吉のところまで出向き、アイデアは無いかと。
おせんはきっと、留吉が辞める、と話してきたときから
解決策が見えてたんでしょうね~

新しいメニューのこともそうだけど、
食べる人のことを考えている今ならと、留吉に海苔こんにゃくをさばかせたり…
なんつう目利きの才能でしょうか。
いつもすごいですね、おせんは

一升庵の板場で、精魂込めて作った豚の炭火焼。
清二の舌を唸らす味だったとは…どんなに美味しいんだろ?!
た、食べてみたい~

おせんが取り持ってくれたおかげで、留吉は無事一升庵に戻ってこれました。
清二の在り方をわかっているからこそ、こっそり見守るみんながまた温かい
改めて料理人としてしっかり引き締められた留吉。
受け入れられた後の涙にはちょっとつられちゃいました

その後、早くもこんにゃく切れなくなってたのには笑いましたけど。
色々あるけど、こうやって一回り二回り、成長していくんだなぁとしみじみしました。

塩麹の作り方、公式HPに載ってましたね~。
時間があったら作ってみたいですが…
まずツボ?というか容器を用意するところからだもんな
でも、味わったことがない味、試してみたいもんです。

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プロフィール

ちー

Author:ちー
 性別:女性
 好きなこと:料理
        物づくり       
        カフェ・雑貨屋巡り
        TV・映画観賞
        旅行などなど…

 とことんマイペースですが、
 どうぞよろしくお願いいたします。


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