Entries
プリン＆マカロン
チーズケーキとパンブームの後に来たのは…
まずプリン！
レンジで出来るプリンのレシピを見つけたんで、
2、3週間にわたって3〜4回は作ってみましたかね…
一番最初のは、温め時間が長すぎてトロっと感が皆無な出来上がりに
チンするだけなんだけど、レンジのクセによるのか
ワット数だったり分数だったり、けっこう調整が難しかったです；
最後の方にようやくそれらしくなったプリン。
そして、今現在ハマっているものは…マカロンです。
お菓子のレシピを探しているときに
写真が目に入って、急に作ってみたくなってしまったんですよね
思えば、売っている商品すらまともに食べたことなかったはず…（爆
本物？を知らずに作り始める辺り、なんか間違ってる気もしますけど
で、実際作ってみると、すんごい難しいですね、これ
メレンゲの状態だったり、気泡をつぶす混ぜ具合だったり、焼く前の乾かし方だったり
焼く温度・時間だったりと…
生地を絞り出して乾かしているところ…
色んなレシピを見ても、基本は大筋同じようなんでその通りにやってるつもりなのに…
作る工程の、どのポイントでマズイことになって失敗に繋がっているのかが
イマイチわからないんですよね…
これは何回も作ってコツを掴むしかなさそうです
三度目↑でやっとそれらしく焼きあがったものの、
「ピエ」という裾にできるギザギザがどうしても発生せず…
まだまだ形になるには時間が掛かりそうだ〜
中に挟んだのはビターチョコ+ココアとバターのクリーム。
味はまぁまぁ（笑）だったんで、
見た目も満足できるまでもう少し修行してみるかな…
おまけ。
ここんとこ夫が休日出勤のため、出掛けたり出来ないことを気にしてなのか
会社帰りにお土産のプリンを買ってきてくれました♪
そんなこと気にせんでも、私は「マカロンキ○ガイかよ！」ってくらい
作るのに熱中して、充実したお休みを過ごさせてもらったんですけどね（笑
マンゴープリンを食べてみましたが、ジューシーかつサッパリ目で美味かった
つーか、甘いもの摂りすぎだぁ〜
自分で作るとついつい味見で食べちゃうからなぁ…と言い訳なのでした
最近のハマり物
ここ最近、休日となると、作ったことが無いモノにチャレンジしたくなってまして。
（でも、簡単に出来るということが大前提）
いつもハマり始めると、しつこいくらい同じものを作って
飽きたらようやく次！となるんですが、
ここに載せたもののブームは…もう少し続いていきそうな予感です
上左：レアチーズケーキ（りんご入り）
上右：レアチーズケーキ（マンゴージャム入り）
下左：ハード系パン
下右：ホットサンド
ベークドチーズケーキは何回も作ったことがあったんですが、
今回レアチーズを初めて作ってみました！
何故だか自分でもわからないんですが、
ゼラチンものって取っ付きにくいイメージがあり…
なんでしょう、硬さの調節が難しそうというか。
実際使ってみるとそんなイメージは無くなりましたね〜
もっと早く試してみれば良かった（笑
ベークドよりもよっぽど簡単なので、今後おやつとして頻繁に作ってしまいそうです＾＾
パンも、色々レシピを眺めていたら、意外に簡単にできそうかな？と思って。
これまたドライイーストなるものは初めて使ってみましたが
きちんとそれなりに膨らんで、おぉ〜まさしくパン作りっぽい！みたいな（笑
生地を捏ねていると、感触の気持ちよさに癒されますな〜
パン作りセラピーですよ。
ホットサンドは…手作りとはちょっとズレてますね。具を挟むだけなんで
コレは今月になって、急に興味が出たもんで、
ついついホットサンドメーカーを買ってしまったのです（衝動買い…
なので、それからの朝食は具の研究をしながら楽しんでおります。
ワッフルの型もついてるので、そのうちそっちも作ってみます♪
ついでに最近作ったカレーも。
山盛りすぎ（笑
旧ブログからダントツでカレー記事が多かった？気がしますが
カレー好きの我が家では、月1くらいで必ず作ってます…
本格的なスープカレーは初めて作ってみたのですが、
やっぱり各種スパイスを入れると違うんですね〜
具材の下ごしらえも、いつも手抜きの部分をきちんとすることで、
外で食べるのと遜色ない出来になったと思います、って自己満ですが…
そんなわけで、しつこくも飽き性？の私です（爆
次のブームは何が来るやら…
おせんマネ
今日は早く帰れたので、夕飯の一品に作ってみましたよ〜。
昨日「おせん」にて紹介されていたすき焼のお豆腐さん厚揚げ。
作り方、HPのをざっくり読んだだけで、ほとんど倣ってないけど（爆
3時間水切りと書いてるのも、そこまでは時間がなくて1時間程度だし＾＾；
まぁ、それなりの出来にはなったかなと、自己満足。
水菜は用意出来なかったので、ありものの白菜を代わりに。
先日の鍋の写真と似てるなぁ；
そういや、自分でお豆腐から厚揚げを作るのは初めてでした…
で、いつも当たり前のように買っていますので
恥ずかしながら、《豆腐→揚げる→厚揚げ》というチャートが
私の中でぽっかり空欄になってまして…
なんでしょう、知らなかったというより考えたことも無かったというか（堕
やばい、やばいぞ。
魚が切り身で泳いでると思ってた…というのと遠からずか？？
とにかく、勉強にもなりましたし何より美味しく頂けたので良かった良かった。
（無理にまとめてみる
）
今度はちゃんと美味しいお豆腐を用意して作ってみよう。
